美国主要城市对可口可乐、雀巢提起首例诉讼，应对迫在眉睫的危机：“它们让食物变得面目全非”
新闻要点
2025年12月2日，美国旧金山市对包括可口可乐和雀巢在内的10家主要食品和饮料巨头提起了一项史无前例的诉讼。旧金山市检察官办公室宣布，这项“首例诉讼”旨在追究这些“超加工食品最大生产商”的责任。 旧金山将此问题定性为由追求利润驱动的公共健康危机，指出这些公司通过“日益上瘾和有害的产品”使消费者生病。城市指控这些公司从事“大烟草式”的掩盖行为，引用研究表明高度加工食品与糖尿病和癌症等严重健康问题有关。市检察官David Chiu强调，美国人被超加工食品“淹没”，挑战了消费者应做出“更好选择”的观点。西北大学研究显示，美国70%的食品供应是超加工食品，CDC发现美国人55%的卡路里来自这类食品。此案可能成为其他司法管辖区效仿的模式。
背景介绍
近年来，超加工食品对公共健康的影响已成为全球日益关注的问题。研究不断揭示这类食品与肥胖、糖尿病、心血管疾病及某些癌症之间的关联。这促使消费者团体、公共卫生倡导者以及部分政府机构呼吁加强监管和提高企业责任。 此案的背景可以追溯到此前针对烟草、石棉等行业巨头的类似公共健康诉讼，这些诉讼成功迫使企业承担了其产品造成的社会成本。可口可乐等公司此前也曾因其环境影响（如塑料污染）而面临批评和诉讼，这表明大型企业在社会责任方面的审查日益严格。
深度 AI 洞察
1. 这类“首例”诉讼对食品和饮料行业的长期投资格局意味着什么？ - 这不仅仅是针对个别公司的诉讼，更可能预示着对超加工食品行业的系统性监管转变。投资者应预期，未来可能面临更严格的产品成分披露要求、营销限制以及潜在的“罪恶税”，这将直接影响盈利能力和市场估值。 - 鉴于旧金山的诉讼可能被效仿，行业将面临多司法管辖区的法律风险累积，导致法律成本飙升和和解压力增大。这将加速行业内并购和整合，规模较小的参与者可能难以承受合规和诉讼负担。 2. 此次诉讼是否预示着消费品领域“大烟草式”监管周期的开始，以及投资者应如何评估这种风险？ - “大烟草式”的比喻暗示着一个漫长的法律战和公众舆论转向，最终可能导致产品需求结构性下降、品牌声誉受损和严苛的监管环境。投资者应仔细审查持有食品和饮料公司的产品组合，评估其对超加工食品的依赖程度。 - 那些拥有多元化、健康导向产品线或能够迅速调整配方以减少超加工成分的公司，将更具韧性。相反，高度依赖高糖、高盐、高脂肪产品的公司将面临重大下行风险。这要求投资者重新评估此类公司的ESG（环境、社会和治理）风险框架。 3. 在特朗普总统任期内，联邦层面对此类公共健康诉讼的潜在反应是什么，以及这会如何影响其影响力？ - 尽管特朗普政府通常倾向于放松对企业的监管，但公共健康问题，尤其是在州和市层面发起的消费者保护行动，可能会获得一定程度的政治关注。 - 联邦政府不太可能主动发起类似诉讼，但如果州级诉讼获得显著成功并引发广泛的公众支持，联邦层面可能会面临压力，或通过国会立法，或通过行政机构（如FDA、FTC）发布指导意见或标准，从而间接影响整个食品行业。然而，鉴于其亲商立场，任何联邦干预都可能以鼓励行业自律或提供税收激励而非严厉惩罚为主，但即便如此，也足以迫使企业进行战略调整。