星巴克计划削减900个工作岗位，关闭数百家门店，包括标志性烘焙工坊，以实施10亿美元的成本削减计划
新闻要点
星巴克宣布将在北美地区关闭数百家表现不佳的门店，其中包括其在西雅图的标志性烘焙工坊。此举是首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）推行10亿美元重组计划的一部分，旨在重振公司连续六个季度下滑的美国销售额。 预计到2025财年末，星巴克在美国和加拿大的门店总数将减少约1%，即数百家门店。该公司还将在支持团队中裁减900个职位，并关闭许多空缺职位。尼科尔的目标是重塑“咖啡馆”氛围，吸引顾客回流，并通过投资提升服务速度和技术来提高效率。 尽管星巴克否认门店关闭与工会化无关，但被关闭的门店包括西雅图一家工会化门店和芝加哥一家工会化门店。星巴克工人联合会对此表示批评，并计划为受影响的工人争取调岗机会。分析师估计，此次重组约影响了500家北美公司直营门店。
背景介绍
星巴克在北美市场面临挑战，美国销售额已连续六个季度下滑，原因是消费者变得更加挑剔，且市场竞争加剧。为了应对这一局面，前百胜餐饮集团和Chipotle墨西哥烧烤的首席执行官布莱恩·尼科尔于2024年8月上任星巴克首席执行官。 尼科尔此前因成功扭转Chipotle的业绩而备受赞誉。在他上任后的第一年，星巴克已采取多项措施，包括此前宣布裁减1,100个公司职位，并于今年8月宣布为北美所有受薪员工适度加薪2%。同时，星巴克与代表12,000多名咖啡师的“星巴克工人联合会”的劳资谈判自去年4月以来一直处于僵局，并发生了多次罢工和纠察活动。
深度 AI 洞察
尼科尔激进重组背后的真正战略动机是什么，除了“重振销售”？ - 表面上是提高销售，但深层动机可能在于提高单位门店盈利能力和资本效率，而非单纯的门店数量增长。通过削减亏损或表现不佳的门店，公司可以集中资源投入高回报区域，优化门店网络。这反映出从追求市场份额到追求利润质量的战略转变。 - 尼科尔可能借鉴了他在Chipotle的成功经验，通过简化运营、提升客户体验和优化成本结构来重塑品牌价值。关闭标志性烘焙工坊等决定，虽然有损部分品牌声誉，但可能旨在传递一个清晰信号：公司将牺牲非核心或高成本项目，以实现更精简、更高效的盈利模式。 - 此次重组还可能旨在为未来的特许经营模式扩张奠定基础，通过优化公司直营店的表现，为潜在的加盟商提供更具吸引力的盈利模板。 持续的工会纠纷如何与此次重组相互作用并可能使其复杂化？星巴克的品牌和运营灵活性将受到何种影响？ - 工会纠纷使重组复杂化，因为裁员和门店关闭可能被工会解读为打击工会化的行动，从而加剧劳资紧张，导致更多罢工或法律挑战。这将增加星巴克的运营成本和不确定性，尤其是在其试图快速执行重组计划时。 - 品牌声誉面临风险。如果公众认为星巴克利用重组作为反工会策略，可能会引发消费者抵制或负面宣传，损害其长期以来建立的“社会责任”企业形象，尤其是在年轻和进步的消费群体中。 - 从运营角度看，工会的存在可能限制了管理层在人员配置、工作流程调整和门店关闭方面的灵活性，因为需要进行谈判或面临法律审查，从而延缓重组进度并增加执行成本。 考虑到特朗普总统连任以及其政府对劳工/商业的态度，星巴克的重组将面临怎样的更广泛政策环境，这又将如何影响其执行和投资者情绪？ - 特朗普政府通常倾向于放松对企业的监管，并可能对工会活动采取更强硬的立场。这种环境可能在一定程度上为星巴克的管理层提供了更大的回旋余地，使其能够更果断地实施重组措施，而无需担忧过多的联邦政府干预劳资纠纷。 - 然而，特朗普政府的“美国优先”和对制造业回流的强调，虽然不直接针对服务业，但可能影响更广泛的劳动力市场情绪和消费者的购买力。如果经济政策导致消费者信心或可支配收入下降，星巴克作为非必需品消费品牌，其高端产品销售可能继续承压，从而削弱重组效果。 - 对于投资者而言，监管环境的明确性和企业友好的政策可能提升对星巴克执行重组的信心，但在劳资关系方面，若公司未能有效处理，持续的劳资摩擦仍可能被视为运营风险，影响长期股价表现。